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Mis Recuerdos

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 La Floresta, esta ubicada entre los arroyos Solís Chico y Sarandí, a 54 km de Montevideo en el departamento de Canelones. Fue fundada a fines de 1909 por el abogado Miguel Perea, el comenzo una actividad de forestación de pinos y eucaliptos. En el año 1911 construyo una sociedad anonima de arboricultura, balneario y fomento territorial, llamada La Floresta. Antes de adquirir el terreno donde se levanto la casa, en el año1961, la vacaciones eran en la casa de la Catedral de Montevideo,  a orillas del arroyo Sarandí, en esa propiedad se realizaban campamentos de jóvenes y retiros espirituales de los sacerdotes de diferentes parroquias, a los cuales primero mi abuela y mas tarde mi mama, iban a cocinarles a esos grupos. Mi tío Luis Astigarraga, sacerdote, llevaba grupos de muchachos muy numerosos, los cuales por lo general no conocían la playa y era lindo ver como disfrutaban del mar y el arroyo. Mi madre siguiendo la tradición de mi abuela, una tarea monumental, solo pelar tantas papas

El dia a dia en la Floresta

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  Desde la llegada en el bus de la empresa Copsa, ya era toda una aventura, mi padre nos hacia a mi hermano y a mi, poner los bolsos que llevaríamos, junto a la puerta de salida del apartamento, el contaba los bultos y así comprobaría al bajar del bus. que no nos dejaríamos nada en el. No era un viaje largo casi dos horas, en una carretera muy pintoresca y que íbamos memorizando los diferentes balnearios de la costa, otro de las artimañas de mi papa para mantenernos calmados, así que no ayudaba a saber cuanto faltaba para llegar.                                                                   Frente al puente del arroyo Sarandí Al bajar del bus y mi padre comprobar que teníamos todo, nos decía que respiráramos profundo tres veces, y disfrutáramos del olor a los pinos o eucaliptos, que realmente son dos perfumes que no se te olvidan mas en la vida. En los años del Estella Maris, yo era chica y no recuerdo mucho si había una rutina, pienso que al llegar había que guardar la ropa y los

Los recuerdos de la gente

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  Mario Rebollo: Barbara la Martita y que todos sepa que la casa continua siempre atendiendo a los deseos y principios de ellos. Recuerdo que los cimientos de la churrasquear y el cuarto del fondo, los hicimos entre el Lucho y yo en una técnica llamada cimiento ciclópeo, que consiste en hacer los cajones de 50 cm de ancho, poniendo piedras grandes dentro y después el concreto rellenando los huecos, y la paredes por encima de 0.30 cm. Hasta que nos convencieron de contratar un albañil   que iríamos más rápido y ahí el loco Benvenutto, del taller de máquinas, mi jefe, conocía a un tal Negro Domínguez, con mayúsculas que hizo toda la casa, sin nunca haber aprendido a leer planos de arquitecto, que en nuestro caso los hizo toda la casa el arquitecto Juan José Sotuyo, gran amigo de mama y papa. Elbio Altieri y Yuyo Me parece buena idea Marta, te enviare fotos  de esa hermosa época y cuando ellos nos visitaron en Mercedes. Mariana Bonino Uno de los infaltables era la grapa con limón antes de

Los manjares de mi madre

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  Tenia su grupo de fans, que no dejaban que se olvidara de la preferencia de cada uno, y en el verano aprovechando las diversas cosechas, y el estar en la playa era mas fácil, así que se ponía en la Campania y papa ayudaba. Otro de sus manjares eran los licores, como el Cointreau, que es licor de naranja, para lo que tenia un gran bollón, donde mi padre ataba una naranja, que estaría suspendida sobre el alcohol y azúcar en el fondo de tal bollo, eso hacia que la naranja fuera transpirando y callera el jugo, que a su vez le iría cambiando el color. Un capitulo aparte merecen los dulces que mama hacia, que no era poca cosa, ya que eran cocidos en una gran olla en la garrafa que ponía en el fogón de afuera. Hacia de uva, tomates, higos, zapallo, membrillos duraznos, nísperos también envasaba hongos, morrones y hasta trufas. Ella ya tenia sus admirad. Ya en sus últimos momentos de su vida, dentro de su desvariar, decía que tenia morrones para Gerardo mi primo. En una garrafa como esta es

Los Grupos

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Y que podemos decir de los grupos, familia y amigos por igual, grupos de las pensiones de señoritas que tenia mi mama, cumpleaños, Navidades, invierno o verano, siempre era buena época para reunirse, dormir no era problema había colchones de sobra, y sino lugar para carpas. Poder ir al Barracuda a bailar, y de regreso venir con los biscochos calentitos de la panadería, y muchas veces antes de que abrieran, ya que eran amigos de nuestro grupo.   Muchos jóvenes de la familia o amistades, pasaron las lunas de miel en esa casa, la  ultima Reunión  grande fue el cumpleaños que pasamos, fue los 80 de mi papa, que asistieron mas de 20 personas. En esa ocasión se dijeron palabras de alago hacia los dos, los jóvenes no se olvidan que siempre contaban con mis padres, y muchas veces se les prestaba la casa. Papa tenia las instrucciones en una tablita, como conecta el agua, prender el calefón, y luego instrucciones para cerrar y dejar todo en orden y limpio para el próximo que viniera a disfrutar.

Los tios

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                                 Mis tres tios, hermanos de mi mama, Carlos, Luis, Y Pepe No puedo dejar de mencionar a mi tío Carlos, el hermano menor de mama, que desde los comienzos compartió asados, colaboraba con el mantenimiento de la casa hacia arreglos diversos. Esto me hace recordar una anécdota que hasta el día de hoy es un motivo de risas, y que doce mucho de los dos personajes, mi tío y papa, que cero que siempre hubo un gran lazo entre ellos dos, a pesar de la diferencia de edad, el era también su ahijado y primo, siempre se notaba el respeto que mi tío tenia por mi padre, y al mismo tiempo mi tío quería hacer las cosas el solo, y demostrarle a mi padre que el era capaz.  Un día Carlitos se disponía a cortar una madera y papa noto que no había medido nada, y no quería discutir pero al mismo tiempo quería hacerle notar, y lo que encontró mas acertado fue preguntarle -un metro y cuanto? Pues eso nos hizo reír mucho y recordar como comenzaban las discusiones en la casa.